ごあいさつ

現在私どもは、山口県柳井市日積の清らかな天然水で育てた純国産の菌床きくらげ ”きくらげのきくちゃん” の生産・加工・販売をしております。
”きくらげのきくちゃん” は、菌糸・おがくずから国内産にこだわった純国産のきくらげです。
無農薬で栽培したきくらげを、完全天日干しすることで 栄養素を丸ごと凝縮、 高品質 信頼性ある製品として、皆様の食卓にお届けすることが、私どもの願いです。

安心、安全、高品質なきくらげを皆様のもとに…

きくらげには、健康維持に欠かせない有効成分がたっぷりと詰まっているのをご存知でしょうか。
しかし残念ながらきくらげ市場は99%を輸入に頼っているのが現状です。
”きくらげのきくちゃん” は菌糸・おがくずから国内産にこだわった純国産の安心安全のきくらげです。
きくらげと言えば、ラーメンのトッピングや中華料理の材料として多く知られていますが、採れたての生きくらげはその食感の良さから、お刺身サラダ感覚で楽しむこともできるんです。私も初めて口にしたときはとても感動しました!
また、きくらげの食感は、思いのほか肉や野菜にとてもマッチすることに気付きました。きくらげ生産者の私としましては、美味しくて手軽なきくらげレシピを日々考えて、皆様に広めていけたらいいなと思っています。

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